La Fromagerie L’Ancêtre a été fondée en 1992. Elle produit des fromages faits de lait cru (non pasteurisé), de lait pasteurisé et du beurre biologique (salé et non salé). La trentaine de produits laitiers qui y sont fabriqués sont exclusivement biologiques. D’ailleurs, la Fromagerie L’Ancêtre est considérée comme la plus grande fromagerie biologique du Canada. Elle compte actuellement 70 employés répartis dans 3 établissements : l’usine de fabrication située à Bécancour, l’usine de conditionnement située à Trois-Rivières et l’usine d’affinage située à Sainte-Anne-de-la-Pérade. L’entreprise vend ses différents produits partout au Canada, d’un océan à l’autre.