Aide-brasseur

Manufacturier

Métiers de l'agriculture et de l'agroalimentaire

Permanent

Relevant du maître brasseur, l’aide-brasseur sera responsable des opérations de la salle de brassage dans nos installations du centre-ville de Trois-Rivières;  incluant le nettoyage et l’assainissement des lieux.

Tâches spécifiques

  • S’assure du respect des règles d’hygiène et de sécurité au travail
  • Responsable du bon fonctionnement de la salle de brassage en s’assurant de rencontrer la cédule de production établie par le maitre brasseur et de bien respecter les recettes en vue de rencontrer les normes de qualité des produits brassés :
  • Responsable du suivi du nettoyage et de l’assainissement des équipements dans le but de prévenir tout risque de contamination du produit à chacune des étapes du procédé du brassage
  • S’assure d’une collaboration étroite avec le service d’entretien pour la réparation et l’entretien préventif des équipements
  • S’assure de bien rapporter les résultats obtenus lors du brassage
  • S’assure de bien effectuer les tests de qualité exigés lors du brassage :
  • Responsable de la propreté physique de la salle de brassage (planchers, escaliers et murs)
  • S’implique activement à améliorer le rendement, à diminuer les pertes, à accroître la qualité et à diminuer les risques d’accident
  • Fait preuve d’innovation en proposant et justifiant tout nouvel équipement ou modification d’un équipement existant en vue d’améliorer le rendement de brassage, de diminuer les pertes et d’améliorer la qualité
  • S’assure du maintien des bonnes pratiques manufacturières
  • Exécute de toutes autres tâches exigées par la direction pour la bonne marche des opérations.

Avantages

  • Activités sociales
  • Assurances. Programme de formation et de développement
  • Conciliation travail et vie personnelle

toot

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